Isaac Piñeiro est né à Pontevedra, ville du Nord-Ouest de l'Espagne, en 1976.
Diplômé de l'école d'art Mestre Mateo Santiago, il s'installe à Valence où il étudie le design de produits à l'EASD. Puis il poursuit ses études à la Scuola Politécnica de Milan, où il a la chance de côtoyer des professionnels renommés comme Odoardo Foiravanti, Huub Ubbens et Matali Crasset.
Après une première expérience en tant que co-fondateur du studio de design multidisciplinaire Nadadora, il crée en 2017, son propre studio de design, afin de poursuivre le développement de la conception de produits.
Son principal objectif est de créer des produits intuitifs basés sur l'efficacité dans la conception, la production et le design.
Son travail a été publié et montré dans plusieurs médias, musées et foires internationales.
Il a reçu, entre autres, le prix du meilleur design de l'année 2017 décerné par le magazine Interior Design pour sa collection de sièges Tortuga éditée par Sancal.
Il vit et travaille à Barcelone.